胡萝卜营养成分 胡萝卜缨营养成分表

您好，今天小媛为您解答以上问题。 胡萝卜的营养成分相信很多朋友都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

胡萝卜的营养成分 胡萝卜芽的营养成分表

1、胡萝卜可谓营养宝库，富含多种维生素（维生素A、B、C、D、E），尤其富含β-胡萝卜素，一般橙类所含的β-胡萝卜素可达50-100毫克/千克。

2、β-胡萝卜素是维生素A的主要来源，经水解形成维生素A。 是人体不可缺少的维生素。 能促进生长发育，维持正常视力，防治夜盲症、干眼症、上呼吸道疾病，保证上皮组织。 细胞健康，预防各类上皮性肿瘤的发生和发展。

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3、其他种类的胡萝卜素和类胡萝卜素作为天然有机大分子物质，也能清除氧自由基，增强人体免疫系统的功效。

4、此外，还含有大量的可溶性糖、纤维素、蛋白质、花青素、矿物质元素和果胶。

5、目前，胡萝卜已被视为一种健康的功能性食品。

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