番茄炒蛋怎么做好吃

西红柿炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，而且做法简单，味道鲜美，所以很受大众的喜爱。 在制作过程中，除了简单的番茄和鸡蛋外，还需要一些简单的调料，比如：盐、鸡精、葱花等。下面我来分享一下如何制作一道鲜香嫩滑的番茄炒菜蛋。

材料：

1. 新鲜西红柿2个

2. 3个全蛋

3、盐适量

4.鸡精适量

5.葱花适量

6、油适量

步：

1、西红柿洗净切丁，葱切碎备用，鸡蛋打入碗中；

2、锅中放入油，烧热至60%左右，将葱花炒香，然后加入番茄丁翻炒；

3.番茄炒至出汁后，加入适量盐和鸡精，调味，放入锅中搅拌均匀；

4、接下来将蛋液倒入锅中，快速搅拌，使鸡蛋快速凝固；

5、搅拌、煮的过程中，可以加入少量的水，以保持炒鸡蛋的嫩滑；

6、最后将炒好的番茄炒鸡蛋取出，撒上少许葱花。

尖端：

1、做番茄炒鸡蛋时，可以加一点糖，增加番茄的甜度；

2、番茄炒鸡蛋炒时要快，这样才能保持鸡蛋的口感嫩滑，同时避免煮过头、过熟；

3、加入蛋液后，注意快速搅拌，避免鸡蛋过度凝固而干裂。

结论：

番茄炒鸡蛋是一道美味的配菜。 其制作方法非常简单，适合家庭日常餐桌。 是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。 希望大家在日常生活中可以尝试做一下，也可以根据自己的口味添加一些其他的调料，做出更适合自己口味的番茄炒蛋。