鸡肉炖蘑菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单易学

香菇炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 食谱简单易学。 下面我就来分享一下详细步骤。

准备材料：

步：

1. 材料准备

将鸡腿洗净切小块，蘑菇、胡萝卜切块，葱、葱切末，姜、蒜切片备用。

2. 处理鸡肉

将鸡块与盐和料酒混合腌制10分钟，然后加入生抽和老抽，拌匀腌制10分钟。

3.炸鸡

锅中倒入适量色拉油，油热时加入姜片、蒜片炒香，然后加入鸡块快速翻炒至变色。

4.炒蔬菜

加入洋葱、青葱和胡萝卜，炒香，加盐和白胡椒调味。

5.加水

倒入适量的水，以没过食材为宜。

6.加入调味料

加入适量鸡精和料酒，搅拌均匀，加入少许生抽和老抽，调节颜色。

7.加入蘑菇

水沸腾后，加入蘑菇，继续煮约5分钟。

8.出锅

将炖好的鸡肉和蘑菇取出，装盘即可享用。

这是鸡肉炖蘑菇的食谱。 简单易学，在家就能做，而且味道鲜美。 但需要注意的是，蘑菇容易煮过头，需要加水后再加入，否则时间过长会影响口感，另外腌制和炒鸡肉的时间也要掌握好以免过热影响口感。 希望你可以尝试一下，感受一下浓郁的味道。