龙虾的做法大全家常做法

龙虾食谱大全家常做法

龙虾是很多人心中的美食。 其肉质细嫩，味道鲜美。 它可以烤、烤、煮汤、拌面等，炖、红烧、油焖、汤等都有很大不同的用法，今天我们就一起来了解一下龙虾的做法。

清蒸龙虾

材料：龙虾、姜、洋葱、料酒、盐、生抽、蒸鱼酱油、香菜丝

步：

1、将龙虾头撕下来，分成两部分，去掉龙虾腹中的杂质。

2、锅中放入水，加入姜片、葱结、料酒，转小火煮10分钟。

3.将大虾放入蒸盘中，淋上适量的调料，主要是盐和生抽，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

4、将鱼酱油和香菜丝放在龙虾上，这样晶莹剔透、味道浓郁的蒸龙虾就做好了。

红烧龙虾

配料：龙虾、姜、洋葱、料酒、盐、蚝油、豆瓣酱、糖、陈醋、大蒜、姜末、料酒

步：

1、首先将龙虾清洗干净，撕开去头，用刀砍掉两侧的小腿，将整只龙虾劈成两块，切掉一部分，用清水冲洗干净。

2、小锅中烧热少许油，放入姜、洋葱炒香，爆香豆瓣酱，加入大蒜和姜末，炒香，加入料酒、盐、糖等。

3、倒入龙虾头、龙虾尾、蒜末、姜片、陈醋、蚝油，小火煮，盖上锅盖，不时翻动，直至龙虾熟透。

油龙虾

配料：龙虾、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、花椒、辣椒面等。

步：

1.先将龙虾背部剖开。 将淀粉均匀地裹入油锅中，炸至外面金黄色，取出备用。

2、锅中倒入适量的油，放入葱、姜、蒜、花椒炒香，然后加入刚才准备好的龙虾翻炒均匀。

3、加入生抽、老抽、盐、鸡精等调味料搅拌均匀，撒上少许辣椒粉即可食用。

龙虾汤

配料：龙虾、猪骨、生姜、洋葱、辣椒、枸杞、香菜等。

步：

1、将去头后剩下的龙虾壳和龙虾脚清洗干净，放入锅中，中火烤15分钟左右，也可以先用水焯2、3分钟再烤。

2、猪骨洗净后，用冷水煮沸，捞出用水均匀浸泡，洗净，放入锅中，同时加入适量的姜、葱、香菜根、花椒。

3、打开高压锅选择汤模式，加入约700毫升的水，等待工作开始加入龙虾壳和龙虾腿。

4、大约30分钟后，高压锅提示后，把洗好的龙虾肉切成块，在锅里加入一些调料，放上一些她喜欢的配菜。

总之，这些方法都非常简单易做，而且成分也很常见。 你不用去海边就能享受到这道美味，只要按照我们的方法，在家也能享受到类似味道的龙虾美食！