小龙虾是一道美味可口的特色食品，而秘制小龙虾更是让人垂涎欲滴。

小龙虾是一道美味又特色的食物，秘制小龙虾更是让人垂涎欲滴。 今天我们就来揭秘秘制小龙虾的绝密配方！

材料：

步：

1、首先准备好新鲜的小龙虾，去掉须和壳，把大、中、小龙虾分开。

2.准备调料：葱、姜、蒜切碎，辣椒切段，花椒磨碎，干辣椒去蒂撕成小块。

3. 开火烧热锅，加入一勺食用油，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入花椒和干辣椒炒香。 然后加入适量水，加盐、鸡精、酱油调味。

4、将加工好的小龙虾放入锅中，煮至呈红色，然后倒入水，再次放入调料汤中烫一下，最后捞出沥干，装盘即可食用。

技能：

1.处理小龙虾时，可以用碱水煮，这样更容易去壳。

2、调料中不要加入过多的辣椒，否则会影响口感。

3、小龙虾煮香的过程中要注意时间，以免煮老虾。

结论：

秘制小龙虾的绝密配方虽然简单，但味道确实让人无法抗拒。 希望大家在家都能成功做出美味的小龙虾，享受美味。