过年买菜怎样挑选好的西红柿？

西红柿是我们经常吃的一种蔬菜。 它们很美味，并且可以通过多种方式准备。 它们还含有丰富的维生素和各种营养成分，受到很多人的喜爱。 那么过年期间我们应该如何在市场上挑选优质的新鲜西红柿呢？

过年买菜如何选择好的番茄工具/原料

番茄

过年购物如何挑选好番茄

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首先，看颜色。 成熟的西红柿应该是红色的。 颜色越红，番茄就越成熟。 市场上很多西红柿都不是很熟，因为太熟了很难保存，但正常生长的西红柿应该颜色均匀。 但如果西红柿的青色分布不均匀，那么很可能使用了增红剂。

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其次，看形状。 一般来说，自然成熟的西红柿比阳冲的西红柿外观更漂亮、更圆润、手感更柔软。 如果西红柿有尖角，摸起来很硬，一般是未成熟的。

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你也可以看看重量。 未成熟的西红柿内部含水量较少，即使变红，重量也较轻。 另一方面，成熟的西红柿更重，内部水分更多，味道​​也更好。

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不要购买黑色茎的西红柿。 一般自然成熟的西红柿外皮有光泽，颜色分布不均匀。 果蒂也有红色和绿色。 成熟的西红柿外皮深色，颜色均匀，但果蒂（即西红柿凹陷的地方）呈黑色。

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不要购买不会腐烂的西红柿。 不会腐烂的西红柿大多是熟透的，因为在常温下，熟透的西红柿比自然熟透的西红柿保存时间更长，而且不会腐烂很长时间。

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不要买手感较硬的西红柿，因为凡是表皮较硬的西红柿都可以说是未成熟的，无论其颜色多么鲜艳，也是已经成熟的西红柿。

过年买菜如何挑选好西红柿？