如何制作简单又美味的冰棍？

如何制作简单又美味的冰棒呢？

随着夏季的到来，很多人都会喜欢吃冰棍来消暑解暑。 但市面上的冰棍价格比较贵，而且味道也没有自己在家做的冰棍好吃。 那么如何制作简单又美味的冰棒呢？ 下面就为大家详细介绍一下。

材料：

鲜牛奶350克，白糖100克，淡奶油300克，香草精10毫升，芒果、草莓、蓝莓、菠萝等不同种类水果适量。

步：

第一步：准备好材料，将水果洗净去皮，切成小块备用。

第二步：将鲜奶和白糖倒入锅中，中火加热搅拌，待糖完全融化后关火，冷却至室温。

第三步：将淡奶油倒入另一个容器中，用电动打蛋器搅打至体积增大、质地变软，加入香草精继续搅打。 （淡奶油最好事先在室温下软化，否则打发效果不好）

第四步：将鲜奶和淡奶油混合均匀，然后放入冰箱冷藏2小时。 当混合物变稠且可倾倒时将其取出。

第五步：将水果均匀地放入冰棒模具中，然后倒入混合物。 混合物倒入模具时，不要填满，留有1-2厘米的空间，以免装满模具后倒入混合物影响口感。

第六步：将装满混合物的模具放入冰箱冷冻4-6小时。 如果冻结很慢，可以将温度调至-18℃以加快冻结速度。 （冷冻过程中每小时取出一次，并快速晃动模具，使混合物更有弹性。）

第七步：冰棒冷冻后，取出放入冷水中轻轻晃动模具，让混合物松动即可轻松脱模。

尖端：

1、香草精可根据个人口味添加适量糖精和食用色素。

2、鲜奶和淡奶油混合而成的口感更加浓郁细腻，建议不要省略。

3、模具最好用硅胶模或者保鲜膜，这样冰棍容易脱模。

4、制作冰棒时，可以自由选择自己喜欢的水果种类和比例。

总结：

在家做冰棍并不是一件很难的事。 您只需准备好所需的材料和模具，按照上述步骤即可制作。 与市场上出售的冰棒相比，自制冰棒更新鲜、更健康、味道更丰富。 尝试一下，为你的夏日生活增添色彩！