猪肚煲鸡汤的宜忌人群是哪些(猪肚鸡汤适宜与禁忌人群)

1、五花肉：除了味道鲜美，五花肉还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等功效，而且因为五花肉味甘，略性温，归脾胃经；补虚健脾胃；常用于小儿虚弱、腹泻、腹泻、糖尿病、尿频、营养不良等症。 主要适用于气血两虚、体质虚弱的人。

2、鸡忌：用鸡进补时，首先要注意鸡的性别，因为公鸡属阳，有很强的温补作用，所以适用于阳气虚弱的人；母鸡属阳。阴，更适合孕妇、妇女、易长病、体弱多病的老人体弱者食用。鸡肉含有丰富的蛋白质。为避免加重肾脏负担，尿毒症患者应禁食鸡肉；鸡肉可以清热，高热患者要禁食；鸡肉中的磷含量较高，为了避免影响铁的吸收，补铁不要吃鸡肉。