家庭自制蒸月饼简单做法
在传统节日里，吃月饼是每个人都会做的事情，自己做一个美味的蒸月饼也会让你感到更幸福。 下面介绍一下自制蒸月饼的简单方法，让大家都能体会到节日的快乐。
所需材料：
中筋面粉450克，芝麻250克，白糖125克，植物油125克，水200克，桂花适量。
步：
1. 将芝麻放入煎锅中，用小火炒香。 稍微冷却后，用擀面杖擀均匀；
2、面粉和50克糖混合，倒入100克植物油和100克水，搅拌均匀；
3、将面团揉至光滑后逐渐加入剩余的水，最后揉成冷面团；
4、盆里倒入油，取20克面团，揉成团，在油里滚一滚，擀开，抹上油和糖，中间放些芝麻和桂花，将口捏紧，捏成月饼形状；
5、热水蒸锅开大火，将月饼排列在蒸网上，盖上锅盖，蒸8分钟后，10分钟后关火，晾凉。
以上就是自制蒸月饼的简单做法。 与烤月饼相比，这种蒸月饼更香，味道也更好。 小编提醒大家在制作过程中要注意卫生和控油控水，力求完美呈现每一个月饼。
