咸蛋芥菜汤喝了有好处吗(咸蛋芥菜汤到底有什么好处)

1、 芥菜：芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜含有大量的纤维和水分。芥菜中含有大量的抗坏血酸，它是一种高活性的还原物质，参与体内重要的氧化还原过程。能增加大脑的含氧量，刺激大脑对氧气的利用，提神醒脑，缓解疲劳。含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，具有明目通便的功效。

2、咸蛋：咸蛋的蛋黄中含有大量的红黄色蛋黄和胡萝卜素，与蛋黄油溶解后呈红色和黄色。可以说，咸蛋的营养价值非常高，与新鲜咸蛋所含的营养成分相差不大。

3、芥菜咸蛋汤可以化痰消肿散结，增强免疫力，降逆止吐，化痰止咳，散寒散结。