木瓜煲汤的功效有哪些(木瓜煲汤食谱)

1、木瓜汤食谱

(1）木瓜羊肉汤

①材料1000克羊肉、5克草果、1000克木瓜、300克豌豆、500克粳米、200克糖、盐、味精、胡椒粉。

2 草果羊肉、豌豆、粳米洗净；提取木瓜汁以备后用。

③将羊肉切成2厘米见方的块，放入铝锅中，加入木瓜汁、草莓、豌豆、米饭，加适量水，大火煮沸，然后煮至豌豆煮熟。肉煮熟了。

④加入糖、盐、味精、胡椒粉即可食用。

⑤食用时，可单独食用，也可单独食用。

(2）木瓜五花肉汤

①材料：五花肉1个、紫合车粉5克、木瓜1个、味精、盐适量。

②五花肉用淀粉和盐冲洗干净。然后将紫河生牛肉粉和1个半熟木瓜放入五花肉中，用线将五花肉扎好，放入冷水中熬汤。

③90分钟后汤呈乳白色，加盐和味精调味。

2、食用效果

（1）健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种可以消化蛋白质的酶，有利于人体对食物的消化吸收，因此具有健脾消食的功效。

（2）抗疫杀虫

木瓜蛋白酶和木瓜蛋白酶对绦虫、蛔虫、鞭虫、变形虫等寄生虫有抗结核作用，可用于杀虫、防治结核病。

（3）呼吸与抗癌

甜瓜中的凝乳酶有清乳作用，木瓜蛋白酶有抗淋巴白血病作用，可用于清乳和淋巴白血病（血癌）。

(4）补充营养，提高抗病能力

木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和多种人体必需的氨基酸，能有效补充人体的营养，增强人体的抗病能力。

(5）解痉

木瓜果肉中所含的木瓜蛋白酶具有缓解痉挛性疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。