剩的螃蟹保存方法(煮熟的螃蟹没吃完怎么保存)

1、如果那天晚上不吃，可以等凉了再用保鲜膜包起来放冰箱，如果可以的话可以冷冻。但是，放入冰箱的熟蟹最迟不能超过第二天中午，再吃的时候一定要记得再煮一次。这样吃螃蟹，既能保证美味，又能兼顾安全。

2、腌制的熟蟹，如果想吃，尽量先蒸透再吃，但要盖在冰箱的冷冻（不是冷藏）层，因为熟蟹会进入与雾、露水等接触有毒。第二天吃的时候一定要再煮一次。一定要在沸水中煮沸，并在锅沸腾后加热半小时，以防止螃蟹中的微生物被完全杀死。蟹肉性寒，忌食无调味料，应与姜末和醋一起食用，以免伤胃。