清蒸螃蟹最好吃的做法(怎样清蒸螃蟹最好吃)

1、准备食材：蟹、花椒、大蒜、鲜姜、米酒、醋。

2、先把螃蟹系好，这样清洗会很方便，不会被螃蟹划伤手，还可以把蟹腿固定好，让它老实不凌乱的润，我记得第一次蒸螃蟹的时候，我数了5只螃蟹放进锅里。蒸的时候，我看到有4只螃蟹。不知道什么时候用完。

3、 将螃蟹在水中浸泡40分钟到一个小时，然后用小刷子清洁螃蟹，尤其是腹部，容易粘脏东西。

4、锅里放冷水，加点水，放几粒花椒，蒸锅放几片姜，把蟹倒在姜片上（这个很重要)，然后在螃蟹上倒一些米酒，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。

5、螃蟹蒸好后，我们松开螃蟹，解开绳子。再蘸一碗蒜醋酱吃，味道不算太香，真的很好吃。