什么是藜麦(藜麦是什么东西)
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1、藜麦原产于南美洲的安第斯山脉。是当地土著人的主食。它已在世界各地广泛种植。它的种子颜色主要是白色、黑色和红色。黑色和红色味道比较差，而且颗粒更小。
2、藜麦富含维生素、多酚、类黄酮、皂苷和植物甾醇，具有多种健康益处。藜麦蛋白质含量高，其脂肪中含有83%的不饱和脂肪酸。它也是一种低果糖、低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益作用。
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