芝麻粉怎么磨得象面粉(芝麻粉怎么磨)
芝麻有一种特殊的香气。除了可以榨香油外，也是很好的配料。它可以用作馅料，也可以放在意大利面和面包上以增加风味。也可磨成粉食用。煮好后就是芝麻糊了。但是因为芝麻本身是油性的，所以刚磨出来的时候有点湿是正常的。那么，有没有什么方法可以像磨面粉一样磨芝麻粉呢？
1.芝麻粉怎么磨成面粉一样？
1.芝麻油很多。制成粉末后，会很油腻，所以很容易结块。芝麻可以晒干后磨碎，也可以直接油炸。芝麻表面有坚硬的外壳，炒熟后很容易被人体吸收。
2.芝麻可以和白糖、糯米、大米等材料混合制成面粉，不易结块。几次也可以防止芝麻粉结块。研磨时间不宜过长。时间越长，产生的油越多。炒熟后的芝麻磨成粉后，直接用开水即可食用。
二、现磨芝麻粉的保质期是多久？
新鲜磨碎的芝麻最多可保存一年，但必须存放在凉爽、密封的罐子中。芝麻生长的最适温度是昼夜平均20-24度。如果天气太热，现磨的芝麻会生虫、变质、腐烂，贮藏时间也会缩短。所以一定要存放在阴凉密闭的罐子里，这样可以防止芝麻的生长，延长保质期。芝麻是油性物质，油质会变质。
三、芝麻粉怎么磨
1.将购买的黑芝麻放入容器中，用水清洗2-3次。由于黑芝麻含有沉淀物，洗涤后请用过滤器将水沥干。
2.炒锅不用放油。将洗净的黑芝麻放入冷锅中，中火翻炒至黑芝麻中的水分完全蒸发，黑芝麻变得香脆可口，开始膨胀。
3.把炒好的黑芝麻倒出来放凉。油炸的黑芝麻香脆、香、大。冷却后放入研磨杯或破壁机中研磨成粉末。注意及时摇晃，保证损伤均匀。
