广告营销方式有哪几种，3个大开脑洞的创意营销方法

在如今消费者注意力极度匮乏的商业环境下，“抢用户眼球，吸引眼球”无疑成为无数品牌更加关注的一个环节。

然而，餐饮市场的竞争频频“打脸”，菜品相似，装修相似，服务相似，甚至营销思路都一样！

面对同质化的市场竞争，餐饮人如何创造新的东西来俘获消费者的“心”？

创意餐饮营销的目的是给用户一个选择你产品的理由。

“原因”可以是：

围绕核心符号关闭

不断强化品牌形象

营销创意的发展必须不断为品牌创造竞争优势，不断积累品牌资产。

随着消费者记忆的坚持、积累和不断增强，品牌形象在消费者心目中的描述也越来越深刻。

把握品牌的核心符号，可以是单一的爆款产品，也可以是独特的基调，然后坚持这种清晰的营销形式，在消费者认知领域形成“专属记忆”，从而保持品牌信息牢牢“钉”在消费者的认知结构中。

1、Le ：全国第一家榴莲味报纸

6月23日，凯撒与深圳晚报联手打造全国首份“榴莲味报纸”。

作为榴莲披萨品类的先行者，乐凯撒深知不断强化“榴莲披萨”的重要性。

榴莲披萨可以说是凯撒的“核心符号”。抓住这个与众不同的独特符号，再进行脑洞大开的创意营销，可以事半功倍。

“看榴莲味报纸的诞生”

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早印前的准备——榴莲风味颜料的制备

机器像过山车一样高速行驶

这是我第一次看到打印的全过程

榴莲味新纸新鲜出炉

2、宜家：美食的秘密花园

在许多人的心目中，宜家是一家拥有自己动手做家具的大型低成本商店，就像一座巨大的成人玩具城堡。

漫步在琳琅满目的陈列室中，想象一下将这些新颖的书桌、台灯或书柜放在家里会是什么样子。

然后把它带回家，打开盒子，阅读安装说明，然后使用各种安装螺栓将其组装在一起。需要几个小时的工作和努力才能获得创造性的满足感和成就感。

它最近与广告公司 Leo 合作打造了一个美食版的秘密花园。这是一个简单但有趣的概念，它是一个名为 Cook This Page 的食谱。里面的食材基本上可以在宜家店买到。

食谱印有平面图，按照指示填充实际成分，然后只需包装和加热。你有做建筑模型的感觉吗？ ！

食谱设计精良，调味料也是如此。长度、重量、数量一目了然。完全适合0-99岁人群。

这与组装房屋完全一样。家具的组装方式转向了餐厅，不仅有趣，而且很有“宜家风格”的感觉。

与公益、环保相关

建立广泛正面的品牌形象

环保和公益，这些最受关注的话题，往往是品牌营销扩大受众的最佳选择。

如果环保公益话题营销用好，品牌受众将不再局限于特定人群，而是会扩展到更广泛的人群。

此外，此类话题更有心理和情感优势，会让品牌更“人性化”，传播的范围、速度和效果往往会让人惊喜。

1、100 根“脏”冰棒

台湾艺术大学洪以臣、郭奕辉、郑玉娣毕业作品：100%纯污水制冰厂。

台湾三名女大学生用一整年时间采集台湾100个受污染的水源，制作冰棒模型。

每根冰棒都有对应的编号。 53号是东石渔港风味，里面有废渔网和烟头； 95号是花莲溪的味道，里面有废木料和纸浆。

一整年，他们走遍了台湾 100 个受污染的水源，从河流和港口到无人关心的路边臭水沟。

这样，100个受污染的地表水样被一一带回制作冰棒。 “其实有很多地方是常人不会注意到的，早就被污染了，而且污染物更惊人。”

“如果水污染、环境保护等重大而宏大的问题，如果没有真正对人们的生活造成惊人的伤害，恐怕很难触动现代人麻木冷漠的心。”

而这一巧妙的设计在互联网上立即被 185 万人观看，并被 25,000 人点赞。传播效果非常显着。

2、错菜的餐厅

6月初，日本东京出现了一家特色餐厅。光看名字就让人不解——“一家上错菜的餐厅”。

顾名思义，这家餐厅的服务员确实下错了菜，上错了菜。然而，最让人惊喜的是，店里的顾客络绎不绝，无人理会，仿佛什么事都没发生过一样，吃的津津有味。

这是怎么回事？

日本是一个众所周知的老龄化国家。媒体甚至将日本的老龄化称为“国难”。每四个人中就有一个是 65 岁，而老年人最大的问题无疑是疾病。

阿尔茨海默病、记忆力减退、痴呆，随着老年人口的增加，患有这些疾病的老年人数量急剧上升。但在我们的现实生活中，除非身边的祖父母患有这种疾病，否则很少有人关心和意识到这种疾病的严重性。

刺激麻木的民众并提高对此问题的认识。一家日本机构策划了此次活动。

邀请6位患有阿尔茨海默病的奶奶到餐厅当服务员，与人近距离接触，让大家更直观、更深入地了解病情。

让品牌一夜成名

快闪店

什么是“快闪店”？

定义

快闪店：是品牌游击店（Store），不会长时间停留在同一个地方，俗称快闪店或专卖店。商店，供零售商在相对较短的时间（几天、几周）内推广其品牌，抓住一些季节性消费者，推广其品牌。

简单来说就是一个品牌经常不做任何宣传，突然在一个地方经营，突然退出的店铺。这是时尚界备受推崇的营销模式。

常用于测试未知的市场消费能力和消费者口味。因为就算失败了，也不会花太多钱，但如果成功了，就能制造出相当不错的口碑和悬念，很受各个零售公司的欢迎。

如今，它逐渐在餐饮行业流行起来，并衍生出一个大众相当熟悉的高级版本——“快闪店”，即“短期”+“非固定”——点”限时商店。比如前段时间的丧茶！

4 月 28 日，趣茶以快闪店形式正式登陆上海，营业时间为 4 月 28 日至 5 月 1 日。

虽然只开放了几天，但丧茶却把“早晨”发挥到了极致。

山茶代言人除了选择黑色作为主色调外，还选择了以羊驼为主的卡通形象“微博网红”王三三。

产品名称的设计更“扎心”。本次推出的六款奶茶贴在店铺左侧。比如来吧，你是最胖的红茶拿铁，加班不止加薪，无望的绿茶等等。

快闪店的主要特点是：话题性和新鲜度，时间短，时间有限，不以赚钱为目的，追求更大的品牌曝光度。

这种玩法非常适合年轻观众强烈的好奇心，市场接受度非常高。快闪店强大的IP效应和巨大的传播引客效应吸引着越来越多的餐饮创意营销策划者。

思考

餐饮品牌营销创意有以下三种思路：

(1）创意是否符合品牌定位？是否抓住了品牌的核心符号，并在消费者心智中实现强化？

(2）创意形象是正面形象，传播度最高吗？用环保、公益等正面话题往往是最安全的。

(3）创意在形式上是否符合当下潮流，比如快闪店，迎合年轻消费者的时尚需求，足够“吸引人”。

–END–

来源 |餐饮O2O

编辑 |小北

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