麦冬的功效与作用及吃法用量

1、麦冬的功效与作用：

(1）提高耐受性：可提高小鼠在低压缺氧条件下的存活率和缺血心肌对缺氧的耐受性。

(2）强心：增强离体蟾蜍心脏的心肌收缩力，增加心输出量和冠状动脉血流量。

(3）抗心律失常：可对抗肾上腺素、氯化钡、乌头碱引起的心律失常。

(4）解痉：对乙酰胆碱或氯化钡引起的离体小肠平滑肌收缩有拮抗作用。

(5）镇静作用：对戊巴比妥钠催眠有协同作用，增强对氯丙嗪的镇静作用。

(6）心肌保护：麦冬降低血清游离脂肪酸水平，缩小心肌梗死范围。

(7）降血糖：对糖尿病有降血糖、促进胰岛细胞恢复、增加肝糖原的作用。

2、麦冬怎么吃：

(1）麦冬金银花茶：配料：麦冬、金银花、甘草。制法：将麦冬、金银花、甘草洗净，放入杯中。倒入开水，加入适量冰糖，炖5分钟。

(2）三参麦冬汤：材料：净老鸭500克，瘦肉200克，玉竹、龙眼肉，陈皮10克，人参50克，麦冬20克，老姜1片。做法：将老鸭和瘦肉分别切成3cm见方的块，将黄精、芦笋、麦冬、龙眼肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出，将老鸭和瘦肉放入汤中锅，加足量 大火烧开冷水，转小火，用勺子撇去浮渣，放入老姜、黄精、麦冬、麦冬、桂圆肉晒干陈皮，盖上盖子，中火煮2小时，吃的时候加盐就好了。

(3）麦冬粥；材料：麦冬、大麦、粳米。做法：将麦冬、大麦、粳米洗净。倒入锅中煮，煮成粥。