菠萝蜜的常见吃法

1、生吃菠萝蜜可以直接切，用刀切。把中间的白色粘液剪掉，用塑料袋或保鲜袋把上面的粘液去掉。剥去黄肉，去核，吃黄肉。也可以在食用前在冰箱中存放一段时间。

2、菠萝蜜炖鸽子，菠萝蜜去核，加几片，和鸽子一起加水，砂锅慢炖。大概一个小时左右就可以出锅了，加点调味。炖的味道满屋子，吃起来香而不腻，味道好，有美容功效。此外，还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。

3、菠萝蜜糯米酿，菠萝蜜也可以做成菠萝蜜酿糯米，只需准备半个菠萝蜜加少许糯米，白糖和鸡油即可。糯米提前用清水浸泡一晚，将菠萝蜜的果肉舀出，放入冰箱冷藏。第二天，鸡油和糯米要混合在一起，大火蒸至沸腾，再小火蒸一刻钟。然后将白糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀，待白糖完全融化后，放入冰箱。静置一段时间后，挖出菠萝蜜里面的籽，加入糯米，即可食用。