发芽的栗子煮熟能不能吃
1、发芽的栗子不要吃,因为栗子发芽后会产生一种有害物质,也是一种很常见的毒素,那就是黄曲霉毒素。如果过量食用这种毒素,会对人体造成伤害。如果栗子很大,可能会引起中毒症状。这是一种致癌病毒,严重时可能会危及生命。因此,如果发现板栗发芽了,即使去掉了芽,也不要食用。
2、购买新鲜的生栗子后,请尽快食用。不管是生的还是熟的,生吃当然是最好的。对心脏病和动脉硬化等疾病有预防作用,是延年益寿的佳品。板栗还含有丰富的维生素C,对牙齿和骨骼都有好处,儿童可以促进发育,老年人可以延缓衰老,增强体质。