孕妇可吃韭黄吗,孕妇可以吃韭黄吗

孕妇可以吃韭黄吗？一般来说，孕妇是可以吃韭黄的，但是需要适量的食用韭黄，如果食用过量的话可能会导致流产，所以孕妇在孕期要适量吃韭黄，并且要避免过量食用。

韭黄富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质，可以补充营养，还可以增强人体的免疫力。但需要注意的是，韭黄性寒凉，有滑肠之功，故脾胃虚寒、腹痛、腹泻者忌多食。

韭黄味甘性寒，含有较多的胡萝卜素，若过多食用韭黄，会使人体的胡萝卜素合成分解酶减少，降低人体对食物中维生素B1的吸收率，影响食物中维生素B1的吸收，有损人的消化功能，所以不宜食之。

韭黄性味辛热，有毒，主要含有强烈的挥发油、粗纤维以及生石灰、黄铜等，临床用于治疗热病、咳嗽、咽喉肿痛、口臭等病症。

性味归经：辛，温。入肺、脾经。

功能主治：祛风通窍，温肺止咳。用于外感风寒，头痛，发热，咳嗽，便秘等。

温馨提示：如果是脾胃虚寒的人，吃韭黄会更好。

莴笋：性味甘苦，质地柔滑。莴笋，又名莴苣，是低度、高纤维食物，它含有丰富的纤维素、胡萝卜素和维生素C，都是适于凉拌食用的蔬菜。

营养成分

莴笋含有丰富的植物纤维素、维生素C和矿物质等，特别是钙、铁、锌等成分较多，并有不同于一般蔬菜的口感。

莴笋炒肉片、莴笋炒鸭片、莴笋炒木耳等，都是人们常吃的家常菜，欢迎用于制作调味。对于孕妇来说，莴笋是一种比较理想的食物，因为它含有丰富的植物蛋白和各种维生素，对于孕妇来说，有着安胎益气的作用。

孕妇妈妈们在怀孕期间如果能够多吃莴笋对于身体的好处是非常多的，下面就为大家介绍几种莴笋炒肉片的做法。

莴笋炒肉片

材料：

莴笋150克、猪肉200克、酱油3克、盐3克、鸡精2克、白糖3克

做法：

1、莴笋削皮，洗净，切成长3厘米的薄片；

2、猪肉洗净，切成片；

3、锅内放少许油，下入肉片，炒至半熟，加酱油及白糖，再炒匀；

4、放入莴笋片和肉丝，炒匀即可。

莴笋炒肉片

材料：

猪肉150克、莴笋250克、葱10克、姜5克、料酒5克、精盐4克、味精1克

做法：

1、将莴笋去皮，洗净，切成片；

2、猪肉洗净，切成片；

3、锅中放少许油，下入肉片翻炒，加入莴笋片；

4、加入葱姜末炒匀，调入精盐，加入味精，即可。

莴笋炒肉丝

材料：

莴笋150克、猪肉200克、小麦粉5克、辣椒粉2克、植物油60克、黄酒5克

做法：

1、猪肉洗净，切成适中的肉丝，装入碗内，撒上少许盐，拌匀即可。

2、莴笋去皮、洗净，切成丝，放入开水中焯一下，捞出控干水分。

3、锅中放少许油，下入肉丝炒熟，倒入莴笋丝，调入黄酒、辣椒粉，炒匀，加入清水煮沸，放入调好的淀粉勾芡翻炒，盛入碗内即成。

功效：

莴笋含丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、镁、膳食纤维等。中医学认为，莴笋性味甘凉、微寒，具有清热利湿、凉血止血、解暑除烦的功效。。