做茶叶蛋用什么茶叶好 做茶叶蛋用哪种茶叶好

1、煮茶叶蛋，最好用红茶。一、红茶香醇醇厚，无苦味，煮茶蛋香气浓郁，色泽鲜艳。那么红茶不伤胃，因为茶多酚是茶叶中含有的重要物质，具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。红茶是通过发酵和烘烤制成的，在氧化酶的作用下产生茶多酚。酶促氧化反应，含量降低，对胃的刺激性降低。

2.相比之下，绿茶略带苦味，煮茶蛋略带涩味。而且绿茶性寒，不适合肠胃不好的人、虚弱的人和孕妇食用。对于红茶，不需要特别好的红茶，比如立顿和车仔的红茶包就很好用。煮好后，把茶包拿出来扔掉。不会让整个锅都装满茶渣，而且使用方便。掌握剂量。

小P

10-25 16:01 质量作者

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