吃羊血有什么好处 吃羊血有什么好处和坏处

一、好处：羊血营养价值丰富，含有蛋白质、磷脂、胆固醇等，人体适量摄入可以补充身体所需的部分营养，羊血中含有比较丰富的蛋白质，包括血红蛋白、纤维蛋白等，具有补血的作用，具有蛋白质含量高、营养全面、适口性好的特点；

2、缺点：虽然羊血营养价值丰富，蛋白质含量高，但蛋白质是大分子物质。长期大量摄入可能会增加肠胃负担，导致身体消化吸收不良，引起腹痛、腹泻等症状，而羊血中含有大量胆固醇，人体摄入适当会不会对身体造成不良影响，但如果长期摄入，可能会导致胆固醇沉积在血管内壁，增加动脉粥样硬化的风险。

3、另外，山羊血中嘌呤的含量较高。痛风患者食用后可能导致尿酸升高，不利于控制病情。经常食用山羊血也会增加诱发急性症状的风险。因此，痛风患者食用羊血要慎重。.