豆干过期了还能吃吗 豆干过期了还可以吃吗

1、豆腐干过期不建议吃。过期的腐乳通常意味着腐乳错过了最佳食用时间。这时，豆腐干中的营养成分可能已经大量流失，其食用价值也可能降低。而且，由于豆腐干中的蛋白质含量高，更适合病原微生物的生长繁殖，所以豆腐干已经过期，在长期储存过程中可能会被病原微生物污染，导致腐烂变质。这时，干豆腐可能会变味，闻起来发酸。食用后可能使病原微生物进入胃肠道，引起食物中毒、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，对身体有害。影响。

2、豆腐干营养丰富，包括蛋白质、碳水化合物等营养物质，以及维生素B、维生素B、烟酸等多种维生素，以及钙、钾、磷等。适量吃豆腐可以补充人体所需的营养和能量。但应避免一次吃太多干豆腐，以免增加胃肠道负担，引起消化不良症状。