炖牛肉放什么调料好 炖牛肉放哪些调料好

1.炖牛肉用辣椒、八角、桂皮、月桂叶、当归、豆蔻、桂皮等调味，香料为纯天然植物香料，更健康，提香效果更显着。一般来说，这些香料在炖肉时是必不可少的。

2.炖牛肉前，将牛肉在水中浸泡半天，可以将血浸在血中，中间需要换几次水。然后将牛肉放入一锅冷水中焯一下，倒出血水再次加水，再加入准备好的调料，煮沸后加入老抽、葱姜蒜等调味料，转高压锅转小火炖半小时，最后加盐就行了。

3.炖牛肉的时候可以加一些自己想吃的小菜。常见的配菜是西红柿和土豆。一般来说，你可以用番茄和土豆炖肉来做牛腩。体弱的人可以多吃牛肉，但是牛肉的胆固醇含量很高，所以胆固醇高的人还是少吃点比较好。牛肉属于毛发，术后恢复期的患者要少食，以免影响伤口愈合。