红烧羊肉放什么调料 红烧羊肉放什么调料好吃

1. 红烧羊肉必备的四种调味料是：八角、陈皮、桂皮、月桂叶。没有这几种炖羊肉，不仅有羊肉的味道，而且不够香醇。

2. 将肉洗净，放入锅中。倒入水，盖过猪肉，用大火煮15分钟。取出血液并让它冷却。将冷却后的猪肉切成小块。

3. 锅内倒入适量油烧热，加入猪肉翻炒5分钟。

4. 将锅洗干净，加入2汤匙水。水烧开后倒入白糖。当糖起泡时，加入炸好的猪肉，翻炒两分钟。然后倒入老抽和料酒翻炒2分钟。

5.将肉倒入砂锅中（也可以用铁锅煎肉），加入葱、姜、八角、陈皮、桂皮、月桂叶，再倒入小半杯水把肉泡在汤里，加少许盐，盖上锅盖炖1小时。

冰痕

11-13 17:01 质量作者

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