手抓羊肉适合什么部位做 手抓羊肉用哪个部位的羊肉做好

1.手抓羊肉一般最适合燕子潭羊前腿和羊排，肥瘦，肥而不腻，口感顺滑。

2.手抓羊肉手抓

羊肉是中国西北蒙古族、藏族、回族、哈萨克族、维吾尔族等民族喜爱的传统美食，相传，已有近千年的历史，原因手抓食物而得名。

3、手抓羊肉法：羊肉解冻后，用冷水浸泡约10分钟，洗净待用。在冷的水下锅中清洗羊肉（建议将羊肉浸入水中），用大火煮沸（此过程不盖锅，盖子打开）。水烧开撇去血滴后（可以放葱、姜片、椒干、花椒），改小火炖（盖上锅盖，炖羊肉慢慢炖），大约一个半小时根据自己的口感柔软，半小时后出锅。

小夜。

11-20 12：14 优质作者

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