什么部位的牛肉做烤串最好 做烤串用哪个部位的牛肉最好吃

1、上里脊肉、内里脊肉、牛里脊肉串起来最好。

2.顶级里脊肉。牛肉的上里脊筋膜少，肉质很鲜嫩，瘦肉很多，肉中夹杂着适量的脂肪。味道很鲜嫩，很适合烧烤。

3.里脊肉。里脊位于上里脊和里脊之间的腰部。这部分是背肉断面最大的部分，也是牛肉中等级最高、最嫩的部分。

4.牛里脊肉。牛里脊位于牛肉椎骨的内侧。那是两块细长的肉。它是牛肉最柔软的部分。这部分的脂肪含量很少，也适合烧烤。

小真叮叮哒

11-20 12:14优质作者

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