做蛋糕用什么样的牛奶 做蛋糕适合用哪种牛奶

1、纯牛奶一般用来做蛋糕，市面上的盒装纯牛奶很适合。做蛋糕不需要纯牛奶。如果没有牛奶，可以用奶粉、甜牛奶、酸奶代替，效果也差不多。蛋糕加牛奶主要是为了口感和营养。其实牛奶是没有必要加的。

2、一般纯牛奶做蛋糕就够了。市面上出售的盒装牛奶可以用来做蛋糕，因为做蛋糕需要的牛奶只是一种原料，并没有什么特别的要求。当然，牛奶也有很多不同的规格。建议如果要做低脂营养蛋糕，可以使用低脂牛奶。

3、其实奶粉、甜牛奶甚至酸奶也可以用来做蛋糕。只需将奶粉和水按比例混合即可；蛋糕含糖量超标；如果选择酸奶做蛋糕，一定要用稀释的酸奶。