三文鱼刺身哪个部位最好吃 三文鱼刺身什么部位的肉最好吃

1、鱼肚：三文鱼的鱼腹是最肥、嫩、润的部分，营养价值最高，口感最好。

2、腰背：三文鱼的腰背一般用来做刺身，味道肥而不腻。

3、尾巴：三文鱼的尾巴最适合用来做寿司或者烤鱼。

4、鱼头：三文鱼鱼头可以用来烤、煎、做火锅等。

5、三文鱼刺身材料：三文鱼300克，紫苏叶一把，酱油15毫升，芥末适量，醋少许，白糖少许，开水少许。

6、做法：将一半冰镇的三文鱼翻动，拔出大刺。将三文鱼切成大块，生吃一片，其他用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，佐以一盘芥末酱蘸着吃。

廖小妹

11-20 17:35优质作者

专注于

推荐给你