羊棒骨汤的做法 羊棒骨汤怎么做

1、材料：羊骨1500克，羊龙骨1000克，胡萝卜500克，黄胡萝卜500克，冬瓜500克，生姜1片，胡椒粉5克，茴香5克，花椒粉5粒，香菜适量，香菜适量小葱、盐20g、白胡椒粉5g。

2、羊龙骨是羊蝎子和羊棒骨，洗净，下锅冷水煮去血沫，捞出待用。

3、砂锅加入温水，放入煮好的羊龙骨和羊骨，水开后，再次拍去多余的浮沫，加入材料（胡椒粉、茴香），小火煮60分钟。

4、胡萝卜、黄胡萝卜、冬瓜去皮切块，用水煮去腥味。

5. 60分钟后，加入煮好的胡萝卜、黄胡萝卜、冬瓜、胡椒粉，用文火煮10分钟，加入盐和白胡椒粉。

大麦

11-21 16:55优质作者

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