鱼最好吃的部位 鱼哪里的肉最好吃

1、月牙肉。它在鱼鳃的两侧，一般呈红白色，形状有点像月牙。故又称月牙肉。这部分好吃，主要是鱼是用鳃呼吸的，所以这部分的肉会运动的比较频繁。所以这块肉吃起来会更紧实，更入味，所以这部分肉还是比较推荐的。

2、鱼肚肉。鱼最柔软的部分是腹部。一般来说，这部分脂肪含量最多。不过比较好的地方是这部分的鱼是没有鱼刺的，所以完全不用担心，鱼刺会卡住。所以如果是怕刺的孩子，吃这部分的肉是最合适的。

3、鱼尾。一般来说，鱼会被切成两块，一块是鱼头，一块是鱼尾，但是鱼头的价格要比鱼尾贵很多。但其实鱼尾的味道还是很不错的，尤其是红烧的话，鱼尾会焦掉。味道鲜美，价格也很便宜，值得推荐。