黄酒用什么做的 黄酒用什么材料酿的

1、生产黄酒的原料主要有大米（包括糯米、粳米、籼米）、小米、小米、小麦、玉米等。曲或酒药，糖化和发酵。

2、一般酒精含量为14%-20%。根据黄酒的含糖量，黄酒分为以下6大类：干米酒、半干米酒、半甜米酒、甜米酒、浓甜米酒和香米酒。

3、黄酒属低度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，其中有几种未知氨基酸，人体不能自行合成，必须依靠食物来吸收8种必需氨基酸。黄酒皆有，故有“液饼”之称。

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