田螺怎么煮好吃 田螺的做法
1、食材:田螺1000克,植物油3汤匙,盐1茶匙,白酒2茶匙,生姜1小块,大葱1条,大蒜4瓣,青椒1个,红辣椒2个,蚝油茶匙,生抽3茶匙。
2、买来的田螺用清水养2天,让它们吐出淤泥,中间换几次水。
3、将田螺的尾巴剪掉,然后反复清洗。
4.将材料改成小块。
5、起油锅,放入姜、葱、蒜爆香。
6、将晒干的田螺放入锅中翻炒,淋入白酒去腥提味,加入适量蚝油提鲜。
7、加入半茶匙白糖,大火翻炒6分钟,中途干锅时倒入清水。
8、最后加入适量的酱油和盐,放入青红椒翻炒至烂。
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11-26 16:44优质作者
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