炖大骨汤的简单方法 炖大骨汤的简单方法推荐

1、材料：白萝卜1条、排骨2条、姜、盐、胡椒粉、料酒、醋、香油、鸡精、葱花。

2、白萝卜去皮切滚刀块待用。

3、排骨敲段，用冷水洗净，放入沸水中，加少许盐和料酒焯1-2分钟，撇去水面上的浮沫，捞出待用利用。

4.取一锅加入2/3的水，置火上大火烧开，将管骨和萝卜倒入锅中，加入一小块老姜（用小火轻拍几下）刀边），花椒粒少许，滴几滴醋（这样骨头里的钙质更容易溶入汤里），大火烧开后转小火炖1.5小时左右即可.

5、准备一个大碗，放入少许葱花、盐、鸡精、香油，将汤倒入。大功告成，香喷喷的萝卜骨汤就做好了！

阿静

11-26 16:32优质作者

专注于

推荐给你