干锅豆腐的家常做法 做干锅豆腐的步骤

1、材料：豆腐6块、香菇少许、香菇少许、木耳少许、小米椒适量、蒜少许、豆瓣酱5汤匙、料酒1汤匙、白糖少许、少许盐，鸡精少许，高汤1小碗，辣少许鲜。

2、详细步骤： 豆腐对半切成四小块，沥干水分备用。口蘑、香菇、黑木耳切小块。小米椒剁碎，蒜苗斜切成段。炒锅放少许油烧热，下豆腐。煎至两面金黄微焦，出锅备用。

3、炒锅留适量油，放入小米椒和蒜苗炒香。加入料酒、豆瓣酱和糖拌匀，加入配料拌匀。加入豆腐，加酱油，加高汤，炒匀，烧开，加入盐和鸡精。待汤汁浓稠时，撒上麻辣鲜，放入小锅中，小火加热，边煮边吃

悠悠

12-01 09:55优质作者

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