干目鱼的家常做法 干目鱼怎么做

1、原料：鱼干3条，五花肉500克（这里也可以用排骨），葱、姜、蒜适量。调料：植物油15毫升、老抽15毫升、白糖15克、李锦记排骨酱15克、料酒30毫升。

2、小葱打结，姜蒜切片；

3、鱼干用清水浸泡8小时左右洗净，切块泡水，猪肉切块泡水；

4、起锅，放油，爆香葱、姜、蒜，下肉块炒至微黄，下鱼翻炒，加入料酒、老抽、排骨酱、炒好后，加1小时一碗水，小火炖约40分钟，加入白糖继续小火煮至汁浓稠。

新鲜一叶

12-01 10:36优质作者

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