香菜和芫荽的区别 香菜和芫荽的区别是什么

1、香菜和香菜是香菜科的不同成员。这两种植物的叶子虽然都是绿色的，但是叶子的形状却大不相同。前者的叶子细长，茎也比较短，而后者的叶子多为不规则的圆形，表面有细密的花纹。它周围有一些锯齿状的边缘。

2、香菜和香菜在口感上也有一定的区别。香菜中含有一定量的挥发油，具有一定的天然香气，但香气不浓，但香菜中挥发油的含量特别高，散发出的香气会特别浓郁，所以通常用香菜作为调味品食用，而香菜更适合作为蔬菜来炒食。

小子

12-03 17:34优质作者

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