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赤松茸保存的方法 赤松茸如何保存得更好呢

2022-12-03 百科 1544 作者:admin

1.常温保鲜新鲜的红松茸很容易变质,但如果处理得当,可以在常温下长期保存。新鲜的红松茸用新鲜的白菜椰子包起来,放在阴凉处,在白菜叶上洒些水,可以保鲜1~2天。

2. 冷藏保存。新鲜的红松茸最美味,但也最难保存。在室温下只需几个小时就会变色和变质。冰箱的低温可以缓解红松茸的变质。放入冰箱保鲜层可保鲜2-4天。

3、干燥存放。红松茸也可以像其他蘑菇一样晒干。将新鲜的红松茸洗净,切成薄片,放在太阳下晒干,然后装入干燥的纸盒中。放在一起,可以存放1到3年不变质。

4、冷冻贮藏。新鲜的红松茸也可以长途运输。运输前只需要将红松茸冷冻,将新鲜的红松茸洗净,放入冰箱冷冻层,调节温度至-10度即可快速冷冻。这种冷冻的红松茸保鲜,也适合长途运输。

5、盐渍法。将整只鲜红松茸放入沸水中煮约5分钟,沥干水分,放入容器中,撒上盐。盐可以进一步沉淀红松茸中的水分,盐的用量以沉淀的溶液吃起来很咸为准。食用时,将红松茸取出,用清水冲洗几遍,即可煮熟。

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