西兰花冷冻保存的方法 西兰花如何冷冻保存呢

1、西兰花如果用盐水浸泡后放入冰箱冷藏，可以保存一个月左右。但是从营养价值上来说，不建议这样保存西兰花。

2、把西兰花周围的杂质和破损的部分去掉，然后在上面喷点水，然后用白纸包好，最后放入冰箱冷藏。放入冰箱冷藏时，要保证西兰花的透气性，不要密封存放，要通风，以免造成西兰花的营养成分相互作用而变质。在冰箱的低温条件下，能很好的帮助抑制细菌等有害物质对西兰花的侵袭，还能使西兰花保鲜。因此，在冰箱的低温条件下，西兰花可以保存4-5天左右。

3. 用湿纸巾把西兰花包起来。这种方法模仿了超市里的自动供水装置，也能起到保鲜的作用。首先用水装满一个干净的喷壶（不是以前装过漂白剂或其他含有刺激性化学物质的清洁剂的喷壶），然后在西兰花头上轻轻喷洒一些。用纸巾轻轻包裹西兰花头，让纸巾吸收多余的水分。最后将西兰花放入冰箱。这可以存储大约 3 天。

4.将西兰花放入透气袋中保存。如果您没有时间或耐心使用上述方法保存西兰花，这里有一种懒惰但有效的方法，可以将西兰花储存在普通塑料袋中。您需要做的就是将西兰花密封在塑料袋中，并在靠近西兰花头部的塑料袋上戳几个孔，以便良好的空气流通。最后将西兰花放入冰箱。这种储存方式还可以让西兰花保鲜几天。