馄饨最简单的包法（小馄饨的做法包法）

我是做手工饺子和馄饨的三姐。如果你喜欢我的文章，请“关注”我。馄饨分为大馄饨和小馄饨。馄饨的名称和包装因地区而异。上海的大馄饨和小馄饨，好像都裹着元宝的形状；馄饨在广东叫馄饨，大多好像裹着金鱼的形状；四川麻辣馄饨汤是三角形包裹的；只有福建的小馄饨是最容易包的，一个接一个的抓球，看似随意的包法，又快又简单。所以今天我们就主要讲一下福建馄饨这个简单的包法。 10年来，馄饨老板教你正确包小馄饨的方法，简单易学。在锅里煮熟后，蜂群粘在一起。

福建馄饨的包法虽然看似简单，就像接球一样，但还是有窍门的。小馄饨皮不好的话，放锅里再煮，肉馅和馄饨皮就分开了，就成了丸子馄饨皮汤。

福建馄饨是把肉包在馄饨袋里，包在手心，用竹签封口。密封时注意不要刺破馄饨皮。馄饨皮不要把肉馅包得太紧，两者之间要留一个空隙，因为小馄饨肉馅入锅煮熟后会稍微膨胀。

福建馄饨以皮薄而闻名。这种“抓”“滚”小馄饨的方法只适用于皮薄的小馄饨，在煮熟的透明馄饨皮中隐约能看到肉馅。在这种包法中，还要注意不要把馄饨皮一起揉成死面团，这样锅里煮出来的馄饨皮不容易煮熟，味道鲜美。让馄饨皮盖住肉馅，但不要让馄饨皮挤死，让汤在馄饨皮和肉馅之间流动。

下面详细介绍小馄饨的具体包装方法：

1.左手拿着馄饨皮，右手挑一个用竹签串成的肉丸，放在馄饨皮中间。

2.左手用竹签，将馄饨皮的四边挑起来，只要一边重叠。

3.四方在一处相遇，左手一扭，将球一并抓起。用竹签轻轻戳一下印章。在整个过程中，注意不要刺破馄饨皮或将它们包裹得太紧。让小馄饨包出来是空心的。

以上是小馄饨的具体包装方法。简单的。如果你用图片看它可能更容易理解。包小馄饨的方法需要一根竹签，可以自己简单剪断，也可以在网上购买。如果你找不到竹签，冰棒尖很管用。只需稍微锐化一端即可。

事实上，如果你在家里自己做馄饨，你可以把它做成任何形状，只要做得对，它就行了。但如果是馄饨店，我强烈推荐使用上面的包裹方法。它快速简单，主要是节省了大量时间，减少了顾客购物和等待用餐的时间。现在时间就是金钱。顾客等了一会儿吃饭，吃完就离开，这也增加了商家的成交率。

店主不要过分追求好看的馄饨。小馄饨的皮和馅只要不分开，关键是要快点吃。一碗小馄饨的单价应该不会太贵。与大型餐厅不同，小吃店的人均消费量很高。如果顾客花了几块钱买了小馄饨，却在你的店里等了很长时间，就会增加商家的营业成本。

以上是一个小馄饨包法和我的拙见，适合馄饨店。希望它可以帮助我们。开店并不容易。一个不能做好的小细节可能会让你的生意失败。我希望我所有的朋友都能成功地开店赚钱。 10年来，馄饨老板教你正确包小馄饨的方法，简单易学。在锅里煮熟后，蜂群粘在一起。

我是做手工饺子和馄饨的三姐。我做生意已经 10 年了。我愿意与您分享我所有的经验。如果我的文章对你有一点帮助和启发，请点赞、评论和分享。 《跟随》之后，您可以了解更多关于饺子和馄饨的做法。衷心感谢您的阅读。