广东人通心粉糖水做法窍门（绿豆通心粉糖水的做法窍门）

从小对港剧着迷的易周君，对糖水无所不知。 “累不累，我给你留了一碗糖水。”在TVB剧中，几乎每一个主角都是最亲近的，当他或她最需要专心做一件事的时候，会突然端上这么一碗所谓的“糖水”，然后就会有一颗真诚的心，深切关注。

当然，粤港澳台地区的“甜水”并不是我们想当然的甜水。里面还有各种食材，炖着炖着吃。饭后或半夜都有甜食加汤加水。

周军也很喜欢在家煮糖水的感觉。在秋冬季节为您的家人和亲人制作一碗甜点。屋子里的空气里弥漫着一股甜香，一碗幸福！

给大家介绍两种周军常做的简单甜品！

第一个：浴霸蛋浆，TVB上最常见的。

腐竹是从豆浆中提取的豆制品，富含蛋白质。湖北人一般用它来煮肉，广东人讲究用糖水煮。味道真的很好。

成分：腐竹、鸡蛋、大麦、冰糖。

第一步：将干腐肉浸泡软化，然后洗净切小块；同样，薏苡仁也要浸泡1小时；

第二步：将水倒入不锈钢锅中（不要用铁锅，煮的时候会变色），放入切好的腐竹，转大火煮开，再加入薏米，转小火再炖60分钟左右；

第三步：开锅，加入冰糖，融化后倒入蛋液，熄火开锅。

为恋人准备的白木耳、雪梨和鹌鹑蛋的甜水。

鹌鹑蛋补气养血，养颜美容，雪梨生津止燥，清热化痰，配以堪比燕窝的银耳，老少皆宜。

材料：梨、银耳、红枣、鹌鹑蛋、冰糖。

步骤1：梨去皮，去核，切成小块，红枣浸泡，去核，鹌鹑蛋去皮备用；

第二步：将梨、红枣、冰糖倒入锅中，小火煮半小时；

第三步：再加入银耳和鹌鹑蛋继续炖10-12分钟。