美食菜品图片（美味菜肴图片）
▼【土豆炖牛肉】
材料
1000克牛肉（沙朗）土豆、2个洋葱、2个西红柿、4个胡萝卜、1个洋葱和姜、1汤匙料酒醋、1茶匙糖番茄酱、黑胡椒油和盐调味。
工作方法
1.牛肉切块，冷水煮2分钟，全程用温水洗净。
2.将食材洗净切块（土豆块泡水）备用。
3.锅热油，先把牛肉煎一下，下酱油、料酒和一勺白醋，
4.然后加入洋葱和西红柿，撒上一勺糖继续翻炒，
5.挤一些番茄酱（再挤一点），然后磨一些胡椒粉拌匀。
6.加入葱姜，倒入足量热水，大火炖20分钟，小火炖1小时左右。
7.将土豆和胡萝卜块放入锅中，并在烹饪前加盐煮熟。
8.肉烂汤汁粘稠的时候就可以调味了。
▼【蒜蓉粉丝蒸虾】
材料
8条虾米粉，一小卷大蒜，两大料酒，少许酱油，少许盐，少许葱花。
工作方法
1.虾仁打开背部，去掉内脏，倒入少许料酒和酱油腌制半小时。
2.腌虾时，准备大蒜。大蒜去皮，去皮，切成蒜末；锅里放油，烧热时加入三分之二的大蒜，小火翻炒，变色后立即关火，倒入剩下的三分之一的大蒜和少许盐，拌匀。
3.粉丝泡好后，放在盘子上做底座。
4.把大虾放在粉丝上面，在大虾上均匀地撒上一层大蒜。倒入腌制虾的料酒和酱油，蒸8分钟。
最后在锅里撒上葱花，烧热锅里的热油倒出。味道堪比酒店的蒜蓉蒸大虾，一定会成功！
▼【秘制红烧鸡爪】
材料
鸡爪750克辣椒、八角一把、月桂叶两片、甜菊叶两片、冰糖两片、料酒10克、生抽一汤匙、老抽三汤匙、十三香两汤匙、半茶匙生姜。
工作方法
1.准备食材和各种调味料。
2.鸡爪冲洗干净后，将指甲一根一根地减去。（个人卫生还是要做好的，剪完指甲吃起来感觉比较好。）
3.锅里放半锅水，倒入鸡爪，烧开，继续煮三分钟。
4.将鸡爪取出，用流水冲洗干净，沥干。
5.将鸡爪倒入锅中，加水没过鸡爪。
6.煮沸后，加入一汤匙料酒。
7.加两片姜。
8.加三勺生抽和两勺老抽。
9.将花椒、八角、桂皮、月桂叶放入茶包中，放入锅中。（没有茶包，直接把茶包放进锅里）
10.加入冰糖。
11.加入半茶匙十三香料。
12.再次煮沸后转小火煮80分钟左右，至鸡爪酥脆可口，转大火将锅中的汤汁浓缩。
▼【姜排骨砂锅】
材料：排骨300克，生姜100克，油盐适量，泡椒5个，生抽30毫升，老抽15毫升，白糖20克，料酒30毫升，八角10克，花椒粒5克，香叶5克，小米100克辛辣的。
实践：
1)将排骨放入锅中煮熟，沥干备用；生姜洗净切片备用；当锅里的油70%热时，加入排骨，翻炒至香；
2)加入酱油，让每一块都上色，再炒一会儿；
3)加入生姜炒香；
4) 用泡椒翻炒；
5)加入适量开水、八角、花椒、香叶、麻辣小米、白糖、料酒；
6)将材料放入砂锅，盖上锅盖炖20分钟；加入酱油和味精。
7)20分钟后，排骨锅就做好了！
▼【红烧肉】
材料：五花肉400克，油适量，生姜7片，料酒15毫升，红烧酱50毫升。
实践：
1.准备好所有材料。
2.锅热油，放入姜片炒香。
3.倒入洗净切好的五花肉翻炒。
4. 翻炒至五花肉呈浅棕色。
5.加入料酒翻炒出香味。
6.加入秘制红烧酱。
7.加入适量的水煮沸，然后炖50分钟。
8.最后，只需用大火收集果汁。
▼【蒜蓉鸡翅】
材料：鸡翅（适量）大蒜（适量）料酒（适量）生抽（适量）糖（适量）姜末（适量）月桂叶（适量）盐（适量）
实践：
1.保留原材料。
2.取一个碗，倒入适量酱油、盐、姜末、黑胡椒、月桂叶（压碎）、料酒，制作腊肉。
3.在鸡翅的反面切几小口（容易入味），放入腌好的肉里腌一个小时。
4.大蒜去皮，洗净切碎。
5.取油锅，放入腌制好的鸡翅。
6.煎一下，然后翻过来。
7.倒入适量白糖，炒至变色。
8.倒入适量酱油，搅拌均匀。加入蒜末炒香。
9.加适量水，小火炖至入味。鸡翅煮熟后，加少量盐榨汁。
▼【红烧肉】
材料：五花肉400克、青蒜250克、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒1勺、豆瓣酱1勺、料酒、糖、酱油。
实践：
1.五花肉连皮放入冷水中，加入洋葱、姜片、7、花椒粒8粒，加入适量米酒煮沸。
2. 撇去浮渣，煮至熟，捞出，自然冷却。
3.将肉、姜和大蒜切成薄片，洋葱切成斜切段。
4.用小刀将青蒜的白色部分切开，切块备用。
5.热锅，加入辣椒、胡椒、洋葱、姜和大蒜。
6.将肉片煎至颜色变透明，边缘微微卷曲。
7.将肉放在锅的一侧，加入豆瓣酱，炒至红色。
8.酌情加入酱油或甜面酱，翻炒均匀。
9.加入青蒜、料酒和糖调味即可食用。
▼【金针菇日本豆腐】
材料
日本豆腐 500 克 金针菇 500 克
工作方法
将金针菇洗净沥干备用（去除根部并分解）。打开日本豆腐的包装，切三刀，切块。
将洋葱和大蒜切碎，保留洋葱。
平底锅烧热油，加入日本豆腐，煎至表皮呈棕色，沥干捞出。将剩余的油加入大蒜和小葱中，炒香，加入金针菇。
将金针菇翻炒至软，加入一勺生抽，翻炒均匀，然后在金针菇上放上日本豆腐，再加入一勺酱油，盖上豆腐，盖上锅盖焖煮几分钟（约 2 分钟）。
同时勾芡备用。
打开盖子，倒入酱汁，稍微搅拌一下，然后盖上锅盖小火炖一会儿，直到酱汁几乎被吸收。
关火，上菜，上菜。
▼【蒜蓉炒】
材料
蚝油蒜蓉辣椒酱半碗（适合粤菜口味），大蒜一汤匙，葱少许，葱少许。
工作方法
第一步：
锅里放冷水盖住花指甲，盖上锅盖，烧开水，直到花指甲张开。不要卷太久，肉会变老变小。我买了一件花衣，水是开着的。花衣几乎同时打开，我翻了几下就捡了起来。如果你有时间，把壳的另一半敲碎。)
第2步：
锅中油烧热，将蒜末炒5秒，然后加入蚝油+辣椒酱+洋葱和蒜末，然后立即倒入葱花翻炒均匀。，等六十六均匀沾上酱汁，马上开锅，不然蚝油炒的时候会越来越粘）。
