立秋之后吃的传统食物介绍(立秋之后吃什么传统食物最新)

1、吃茄子

立秋吃茄子的民俗，来源于明代的一个传说。相传，明朝大将徐达攻占元朝都城北平后，常遇春将军手下有一个士兵从农民那里偷了一个哈密瓜。常遇春对士兵非常严格，偷瓜的士兵将被判处死刑。这时，农民出来说元代有风俗，立秋摘瓜不偷。常遇春闻言，赦免了士兵。没想到，一说立秋捡瓜的人是无辜的，其他士兵就开始抢瓜了。为了犒赏士兵，常遇春找到了秋肥的替代品——蔬菜中唯一肉质多肉的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也流传下来了。

2、杭州吃西瓜

江南地区还有立秋吃西瓜的习俗。过去，杭州地区流行吃秋桃。立秋之际，大人小孩都要吃秋桃，每人一个，吃完就留坑。除夕夜，桃核被扔进火炉烧成灰烬，据说可以拯救一年的瘟疫。

3、北京“后秋肥”吃肉

每年立秋，按照老北京的风俗，都要吃肉，也就是“秋后肥”。在北京一些老字号的肉专柜前，购买肉制品的顾客会排起长队。一到立秋，虽然还是很热，人也不会再觉得湿漉漉的，毕竟凉爽的秋天快到了。于是我开始想着做点好吃的来弥补入夏以来的不足。我应该吃什么？最满意的是炖肉！我用吃炖肉的方法来弥补夏天流失的脂肪，所以叫做“秋后肥”。

4、山东吃“渣”

在山东莱西地区，立秋流行吃“渣”，这是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐。如此多的饮食习惯，多为预防痢疾，说明我国劳动者对秋季腹泻的预防有所了解。

5、天津流行“咬秋”

除了立秋“贴秋肥”外，“咬秋”在天津等地也很流行。相信立秋吃瓜可避免冬季及来年春季腹泻。清代张涛的《金门杂记：岁月风俗》中有这样的记载：“立秋吃瓜，说咬秋，免泻。” 香糯的汤在院子里晾一夜，立秋当天食用，以清热解痢。