比肩麦当劳、拿下抖音销冠，看塔斯汀如何打造真正的爆品
无论是过去的传统营销时代，还是现在以人为本的营销4.0时代。 一个品牌是否知名度，往往取决于它是否有爆款产品能够引起大家的反响。
你看，最近市场火爆的几个新消费品牌，比如元气森林、钟薛高等，也是如此。 他们通过打造爆款产品，在短时间内迅速推动品牌崛起。
因此，做爆品就成了快速打造品牌的核心命题。 一些细分品类尤其如此，比如西式快餐“汉堡包”。
近日，国内西式快餐品牌——塔斯汀中式汉堡正以这样的势头冲进我们的视线。 不仅出现在年轻人省钱大餐的“攻略”中，与麦当劳、肯德基、华莱士齐名； 而在抖音直播间，主打套餐直接售罄，累计售出212万单，金额近7400万人民币。
最终，是如何从一众西餐品牌中脱颖而出，打造爆款案例，成为行业的风口浪尖的呢？ 今天大表哥就为大家深挖这背后的底层逻辑。
01 差异化产品布局，抢占“中国汉堡”认知高地
抓住机遇是品牌创造爆款的第一要素。
纵观品牌的整个历史，有多少品牌产品好，服务好，却因为时机不对，被拍死在沙滩上。 不能快一步，也不能慢一步。 如果你站在风中，你只能被炸毁。
China 之所以能够在今年爆火，也是因为品牌抓住了时代红利，在引入中国市场的西餐“汉堡”品类中建立了差异化的产品布局，大大颠覆了目前汉堡市场的结构正在成为品类领导者。
1、瞄准“中式汉堡”赛道，抢占品类先机
消费者喜欢谈论任何产品，我们都离不开它的“前总结”。 纵观中国市场的“汉堡包”，多为西式餐饮品牌，而塔斯汀瞄准的是“中国汉堡包”这一细分市场，不仅将汉堡包上的包子换成新鲜出炉的“手卷”丰泽》还推出了北京烤鸭肉夹馍、肉夹馍、鱼香肉夹馍、麻婆豆腐肉夹馍等产品，打造差异化卖点。
一方面，产品创新在中式汉堡品类中抢占先机，真正做到了既符合国人口味，又满足方便用餐需求的手卷中式汉堡。 另一方面，为增加话题度和传播力，抖音相关视频播放量已超过28亿； 小红书相关笔记已超过2万条； 的单条测评视频播放了268，可以说是相当火爆了。
2、以国潮设计风格为主，激发消费者的文化认同感
为配合“中国汉堡”，在品牌定位和店面风格上着重民族时尚设计风格，以文化内涵丰富品牌表达。
例如，以中国舞狮为灵感的品牌标志和IP形象，以红色为主基调的店面装修风格，以中国非物质文化遗产木版年画为基础制作年度幸运包装具有中国传统文化属性的虎。 “中国味，只爱中国堡”的品牌口号...
无论是在文化审美还是品牌意识的打造上，都更符合中国年轻人打破常规、表达自我、深度认同本国传统文化的个性化态度。 数据显示，塔斯汀已在全国200多个城市开设了3191家门店，仅次于华莱士、肯德基和麦当劳。
3、以“低价大量”建立错位竞争，以高性价比满足消费者需求
“价廉量大”是年轻人喜欢塔斯汀的另一个原因。 在抖音上，塔斯汀的两人套餐仅需34.9元，包含两个辣子鸡汉堡、一对辣子鸡翅、一份厚厚的薯条和两杯冰镇可乐。 类似的二人餐，麦当劳卖55元，肯德基卖65元。
显然，主打下沉市场的塔斯汀，恰恰抓住了对快餐品质和性价比有高要求的年轻用户。 通过制作价格亲民且具有当地风味的手卷中式汉堡，它抢占了麦当劳和华莱士的宝座。 在中间的空白市场，建立错位竞争优势，成为汉堡行业的“后起之秀”。
凡是能够迅速崛起，引领时代潮流的品牌，都是能够打破传统思维模式的颠覆者。 比如重新定义智能手机的苹果，抢占气泡水品类知名度的元气森林等。
汉堡类也是如此。 要想突破现有市场的难关，就必须要有一款能够大杀四方的爆款产品来吸引大家的眼球。 因此，在其他品牌还在为赢得消费者的眼球而苦苦挣扎的时候，却在发挥自己的创造力，用中式汉堡和民族潮流文化，在一条看似没有拐点的道路上创造新的可能。
02 立体营销布局，多场景渗透年轻人语境
一个极具差异化和爆款潜力的产品，如何与消费者沟通，让他们快速感知这个产品的特点，并爱上它？
在营销层面，塔斯廷的布局也别出心裁。 除了常规的内容表达，它还以更符合年轻人交流语境的方式与用户进行深度情感互动。
1、抖音直播+全网种草抢占本地生活流量红利
的核心客户群是年轻人和学生，这与抖音的核心重度用户几乎重合。 所以很早就在抖音本地生活业务的爆发期看到了趋势，在直播和抖音团购上投入了大量的时间和人力。
此外，塔斯汀还在抖音开设了多个账号，进行差异化运营，全程直播。 比如@圣斯坦食品局，主打剧情和段子，强化消费者对品牌的认知； @塔斯坦免费社专注于产品介绍和美食直拍，为直播间引流； @塔斯听果超摄偏向直播内容，发布一些直播片段，提升复购率。
在刚刚过去的2月份，还获得了抖音本地生活团购榜单销量第一，成为最受年轻人喜爱的国潮品牌之一。 在外卖平台上，塔斯汀的销售业绩还不错。 随便找一家店，每月卖5000+单，超过附近的业绩。
2、逆向操作+巧妙利用机会，直击年轻人痛点，实现精准营销
在营销方式上，塔斯汀也经常与主流舆论反向操作，直接针对年轻人的痛点进行精准营销，并屡屡取得营销效果。
比如情人节，在众多品牌都瞄准情侣的时候，却反手推出了“单身万岁堡垒餐”，趁机在网络上刷了一波好感度。 去年端午节期间，推出了一款名为“口吐香囊”的创意周边产品，向消费者展示了他对“不必要的社交场景”的抵制，再次塑造了讨人喜欢的形象。
在“抖音心动新品日”活动中，的新品“黑菠萝中式汉堡”也抓住了年轻人爱玩的谐音梗，造势全网造势，让新品汉堡成为“表白”。 神器》等多个相关话题登上抖音热搜榜。
3、明星代言+阶梯媒体造势，强化消费者的品牌认知和消费决策
2023年，品牌开启第二个十年新篇章，将在品牌建设上更加发力。 新年伊始，邀请说唱歌手万妮达担任品牌豪威的推荐官。 他们将共同用爱和决心打造中国人的骄傲，推动品牌“是中国的胃，我爱中国堡”的品牌声音不断扩大。 圈内掀起热潮。
同时，携手华人社区第一媒体流量平台新潮传媒，凭借“高频曝光”的传播优势，让品牌深入用户生活和工作轨迹。并反复触摸”； 通过内容创意和场景聚焦，与消费者产生情感共鸣，有效影响年轻白领、Z世代等多元化群体的消费决策，强化“手卷先锋”的品牌认知度和消费习惯。新鲜出炉的中国汉堡”。
整体而言，打造爆款产品的核心在于将潮流脉搏转化为品牌潜力。 在年轻人的文化需求和本土化产品的市场红利的推动下，兼具传统文化传承和创新工艺的“中式汉堡”应运而生。 在营销层面，塔斯汀也在把握年轻人的趋势，打造内容营销形式，引领更多人加入吃中国汉堡的潮流，形成新的消费趋势。
03 从诞生到爆款，是如何实现爆款产品的打造
长期以来，很多人对“爆品”的概念存在误解，认为销量高的产品就可以称为“爆品”。
事实上，一款爆款产品如果没有自身的竞争壁垒和产品壁垒，就无法持续支撑一家企业，更谈不上成为真正意义上的“爆款”。
那么，如何才能打造真正的爆款呢？ 我们或许可以从中国汉堡塔斯汀身上总结出一些方法论。
首先是找准定位，选择有潜力的赛道。 塔斯廷成功的背后，是锁定了汉堡的潜力赛道。 而且，的消费群体也非常精准，主要是Z世代的年轻人。 当一个品牌能找到这样的垂直细分品类和精准的用户群体，产品该做什么就呼之欲出了。
二是极致的产品创造。 凭借“中华汉堡”成功出圈后，不断创新升级产品，将中国文化内涵注入品牌基因，打造迎合中国消费者的特色产品，抢占下沉市场，满足需求满足具有高性价比产品消费需求的年轻客户群。
第三，找到最有效的营销策略。 基于社交互动建立用户对品牌的喜爱和好感，进而与产品建立信任关系，引发用户对国潮文化的价值共鸣，不仅完成了“中国汉堡”品类的爆发，也成功塑造了一个有趣、活泼、具有文化归属感的品牌形象，让消费者爱上产品，同时对品牌价值产生共鸣。
可以说，塔斯汀每一步都踩着进步的鼓点，提升品类认知度，引领整个汉堡市场走向更广阔的天地。 但市场总是充满活力和波动的。 能否站稳风口，取决于能否继续为消费者创造更多价值，值得期待。
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