蛋白质粉的副作用？健身吃蛋白粉对身体有什么副作用

外界对蛋白粉的宣传很多，比如增强免疫力、帮助生长发育、修复身体组织细胞等，其实都是在说蛋白质的作用，而蛋白粉就是其中一种方式来补充蛋白质。

从营养的角度来看，他们是对的。 从营销的角度来看，他们其实是在隐藏关键信息，这篇文章告诉你他们隐藏的关键信息。

蛋白质很重要≠蛋白粉必备

说到蛋白质在营养中的重要性，本质上是防止营养素缺乏，同时控制营养素过剩。 厂家的销售人员在介绍蛋白粉产品时，往往只介绍蛋白质的重要​​性。 购买任何蛋白质产品时，都应该考虑一个问题——我是否缺乏蛋白质？

答案是不。 如果生活在困难时期，食物资源需要被抢夺或分配，那么蛋白粉确实是一种稀缺资源。 生活在现代一二三线城市，除非偏食，否则不可能缺少蛋白质。

我们在营养学上评价一种蛋白质的好坏时，通常会看它的氨基酸含量。 人体不能直接利用蛋白质，而是将其分解成氨基酸再利用。 分解成氨基酸的过程就是吸收蛋白质的过程。

蛋白质的好坏取决于它是否富含必需氨基酸。 蛋白粉中必需氨基酸的含量恰好符合这一点。 但是，除了日常生活中的蛋白粉，我们吃的所有禽蛋、动物肉、海产品都是人体必需的，氨基酸含量也很丰富。 我们还可以从这些食物中获取优质的必需氨基酸。

蛋白粉的优点以及哪些人适合补充？

与食物相比，蛋白粉的优势在于可以低成本补充优质蛋白质。 如果你认为你买的蛋白粉在蛋白质含量上比富含同样蛋白质的食物贵，那你就上当了。 通常健身人士食用优质乳清蛋白，每100克蛋白质含量在60%左右，价格一般在450元左右。

蛋白粉除了便宜补蛋白外，还有一个特点就是方便。 不需要煮，基本上可以兑水饮用。 一个不错的选择。

另一类蛋白粉消费群体是健身人群。 许多健身人士认为蛋白粉可以帮助增肌。 网上很多人认为喝蛋白粉可以加速增肌。 其实，这是一种很无知的想法。 蛋白粉 除了补充蛋白质外，它没有任何作用。

至于很多人认为蛋白粉一定要训练后喝才能工作？ 这种说法主要来源于品牌方的宣传，缺乏科学依据。 同时，他们也混淆了蛋白粉和蛋白质的吸收率和利用率。

以我个人为例。 我体重83公斤。 健身日，我每公斤体重摄入1.5克蛋白质，也就是125克左右。 在非训练日，我使用推荐量的一般蛋白质，每公斤体重 0.8 克 - 1 克摄入量。

我今天刚做了阻力训练，我的蛋白质摄入量如下：

这样，如果是非训练日，蛋白质就够了。 因为训练日的额外消耗，90.5克的蛋白质显然是不够的，所以我选择加了一勺乳清分离蛋白，大约补充了30克蛋白质。

当然，你也可以选择吃，只是有时候我吃不了那么多。 这时，蛋白粉就发挥了它作为廉价优质蛋白质补充来源的作用。

蛋白粉是怎么做出来的？

牛奶发酵后变成酸奶。 酸奶的固体牛奶继续沉淀后，乳清液体开始分离，沉淀的部分逐渐变成奶酪。 那部分乳清液就是蛋白粉的原料。

由此不难看出，蛋白粉是乳制品加工过程中的副产品。 由于早期的技术限制，人们并没有发现这种副产品中含有大量的蛋白质，所以最常见的处理方式就是倾倒。

乳清液再经过过滤、分离水等工序，最后制成干粉，即乳清蛋白粉。

我们在吃一些固体酸奶的时候，经常会看到上面漂浮着液体，其实就是乳清液。

乳清蛋白或者各种牛奶蛋白粉基本上随处可见，从婴幼儿奶粉到孕妇奶粉再到中老年奶粉，基本上都能看到蛋白粉，各种含奶饮品中也加入了蛋白粉和冰淇淋。 有的是为了加强营养，有的则是利用蛋白粉的乳化特性。

蛋白粉有副作用吗？

关于蛋白粉的副作用，传说中最常见的就是伤肾……看完这里，你应该清楚一个常识了。 在营养层面上，蛋白粉只是一种蛋白质补充剂。 与其他肉类食品相比，只是摄入形式不同而已。

如果选择长期大量摄入蛋白质，不管是哪种方式，都会对肝脏和肾脏造成影响。 还会增加患痛风等代谢性疾病的风险，当然也会增加体重。 这就是为什么我通常会计算何时摄入蛋白质。 即使是健身人士，摄入过多蛋白质的风险也与一般人群相同。 .

也有一些人服用蛋白粉后“爆痘痘”。 造成这种情况的主要原因有两个。

首先是过敏原。 成品蛋白粉中含有很多过敏原，如乳制品，添加剂中可能含有大豆、贝类、虾、花生等过敏原。 如果你碰巧过敏，那么它可能表现为皮肤反应。

二是饮食不均衡。 很多人其实并不缺乏蛋白质，只是觉得蛋白粉更好补充，导致饮食不均衡。 即使饮食均衡，纤维（全麦、蔬菜、水果）摄入量低和水摄入量低也可能导致痤疮爆发。

春雨小编也给我反馈说有的人用了蛋白粉后会脱发……其实如果脱发不是因为营养缺乏、压力大、怀孕导致的，那么脱发最有可能是基因导致的因素。 脱发只能缓解，不能治愈，但不管脱发的原因是什么，都与蛋白粉无关。

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