为什么冷饮店的茶不苦(如何开冷饮店)
蜂蜜柚子茶
我们先把买回来的柚子洗干净,用60度左右的水浸泡10分钟,把表面的蜡去掉。 将柚子皮剥开,去掉柚子皮和果肉之间的白色部分,白色部分是苦味的来源。 将柚子皮切成细条,加少量盐,泡水。 锅内放入水和冰糖,大火烧开后转小火,先将柚子皮煮开。 在煮柚子皮的同时,剥柚子肉。 将柚子皮煮至透明,然后加入柚子肉用大火煮沸,然后转小火慢慢煮,不时搅拌,直至变得粘稠。
6、关火,放凉,温热时倒入蜂蜜,搅拌均匀,装瓶。
7、放入冰箱冷藏3天左右,时间越长口感越好。
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