如何挑选好的菜板 挑选好的菜板有什么技巧呢

1、砧板多用横切原木制成。 常见的有松木、楠木、桦木、檀香、枫木、榕树等，以枫木和榕树最好，因为木材坚硬，有特殊气味。 应引起注意。

2、检查整个案板是否厚薄一致，是否有裂纹。 看看年轮。 一般年轮圆而直，纹路清晰细腻。

3、如果有木节，要看木节与木头的连接是否紧密。 如果木节与木头之间有明显的接缝痕迹或裂缝（俗称死节），则不宜购买，因为这样的死节容易脱落，在砧板上留下凹坑。

4、塑料砧板是近几年出现的新产品。 它由无毒塑料制成。 除了不怕水外，还具有耐磨耐用的特点，使用方便。

罗亚拉姆达头

04-15 18:26优质作者

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