酒店怎样提高服务水平 酒店如何提高服务水平

1、构建酒店业服务水平支撑体系鉴于酒店从业人员进入门槛低，需要加强高星级酒店从业人员的操作技能、外语沟通能力和日益普及的信息系统管理知识。 建立酒店业从业人员培训认证制度，对拟在高星级酒店工作的人员实行自愿认证制度。 通过培训，让新员工掌握一定的酒店行业业务知识。

2、建立完善的服务质量管理体系，建立服务质量管理组织架构。 通过一定的制度、规定、方法、程序等，使酒店质量管理活动制度化、规范化、制度化，将酒店的一切质量活动纳入统一的质量管理体系。 制定质量标准和质量目标。 酒店应明确各服务项目日常管理和服务环节的质量标准，制定工作规范和工作流程，使员工的服务行为得到遵循。

3、完善酒店内部协调，加强沟通管理。 部门合作以沟通为基础。 没有交流，人与人之间就会陷入一种孤立的状态，就不可能形成一种默契的合作。 可以利用各种团体活动促进酒店内部交流，如与服务人员就餐、设立员工意见箱等。