淄博烧烤和洛阳汉服：新晋“网红城市”的成功学密码
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编辑 | 赤城瓶
“淄博吃烧烤，洛阳穿越，还有云南泼水节，我根本不想上这门课。” 沉寂三年的文旅热终于卷土重来，旅游成为这个春天的新主题。
在社交平台上，从网红博主到普通网友，还有高亚林、王楚然等名人，都成了山东淄博的“自来水”，微博热搜27次，抖音热搜18次。 淄博烧烤几乎每天都在流行。 上了热搜，连新华社都直播了沉浸式打卡淄博。
游客们的反馈也是赞不绝口，好吃、便宜，已经成为淄博烧烤的标签，进一步带动了淄博的旅游。 邻省洛阳市最近几乎成了汉服必去之地。 洛邑古城和应天门到处都是穿着汉服的游客。 有网友开玩笑说，不穿汉服能去洛阳吗？
今年旅游复苏后，三线城市逐渐开始取代一二线城市成为新的热门目的地。 三线城市的魔力在哪里？ 谁是这场文旅热的幕后推手？
01 淄博烧烤出圈后，为何一路不掉链子？
“在山东淄博有两点要注意，第一，你把秤拿出来，就是在侮辱他。第二，他给你东西，你一定要有所求。” 近日，测评博主B太太带着体重秤来到了淄博“八大局”市场。 我做了体重测试，没有遇到体重不足或者没有客人的情况。 甚至当着老板的面试秤，老板给了博主一盒特制的酱汁，而炸锅饼的另一个老板则直接把秘方全部告诉了博主，让他回家卖。
“好客山东”的美誉在这段视频中体现得淋漓尽致。 在这段拥有近300万点赞的抖音视频的评论区，不少网友已经开始为淄博打call。
煎饼蘸上酱汁，放上小葱和两串肉串，香脆可口的淄博卷饼就做好了。 看到就很难不流口水。 最近，淄博烤肉几乎成了必吃榜的第一名。 路边的烧烤店每天烤12000串。 万不能招人。
大众点评数据显示，3月以来，淄博关键词“烧烤”的搜索量同比增长超过370%； 关键词“淄博烧烤”在全平台搜索量同比增长超过770%。
随着淄博烧烤越来越火爆，到淄博的高铁票几乎秒空。 淄博这张名片能够推广到全国，很大程度上离不开官方的助力。 用网友的话来说，“没有人失去政府与公民的联系”。
早在3月10日，淄博市政府就召开新闻发布会，设立淄博烧烤名店“金灶奖”，成立烧烤协会，宣布5月1日举办淄博烧烤节，直接发放25万烧烤券。
3月底，为让更多游客顺利抵达，国铁济南局周末增开济南至淄博间24趟“烧烤专列”。 在专列上，旅客还收到了淄博产的苹果，以及当地的各种文旅产品作为纪念品。 游客进入淄博后，主城区42条定时公交线路覆盖33家烧烤店，淄博特意订购了21条公交线路。 一键开胃的“保姆式导航”也为游客提供了更大的便利。
这种裂变式的传递，带动了从烧烤到全市的旅游业，乃至整个淄博的消费行业。 美团点评、大众点评数据显示，截至4月10日，山东省“五一”假期住宿预订量较2019年增长400%，其中淄博市住宿预订量增加800家%与2019年相比，居山东省第一。 一。
“烧烤让原本的淡季比旺季还红火，这个月赚了10200元，比上个月多了将近4000元。” 一位快递员在接受采访时说。 天眼查还显示，2023年1月至4月11日，山东淄博新增烧烤相关企业295家。
淄博的烧烤热，不仅从线上引流到线下消费，还反哺线上。 淘宝数据显示，近两周，淄博烧烤“灵魂伴侣”卷饼、蘸酱在淘宝上的搜索量较一个月前飙升3000%，冲上淘宝热搜。 销售淄博卷饼的天猫店“七街八巷”店主也表示。 一款3月19日上架的墨西哥卷饼，不到一个月的时间每天卖出几千单，包装工24小时忙得不可开交。
作为三线城市，淄博实现了漂亮的翻身，邻省洛阳也是如此。
02 三线城市翻身，传统网红城市不再火爆？
“家人，我现在在洛阳，有个问题，现在是什么朝代了？” 有人在抖音视频里问。
随着洛阳牡丹花节的开幕，古都洛阳的汉服也频频出圈。 有网友晒出视频称，公交车上只有他们没穿汉服。 洛邑古城已成为汉服一条街。 龙葵造型、延吉服饰、唐式、宋式、明式等汉服，热播剧《梦华录》配上一句“东京真富丽堂皇”的bgm，在抖音上获得了数十万点赞变装视频。
打卡十字街、小街锅贴、牛肉汤、洛阳水宴等特色美食也成为洛阳旅游的必选目的地。 美团数据显示，今年4月以来，洛阳提供汉服体验的商家数量同比增长375%，洛阳旅游订单同比增长245%。
牡丹文化节期间，洛阳还推出了40场名为“全城剧本杀”的真人剧本杀。 最引人注目的是，包括古墓博物馆在内的四大博物馆也参与了这场剧本杀。 半夜手拿洛阳铲，打着手电进墓探秘，晚上睡在古墓里，这种体验可以说是独一无二的。
时隔三年，旅游业终于复苏。 为什么传统网红城市不再成为热门旅游目的地，反而让一批三线城市成为游客的最爱？
究其原因，一方面，三线城市在价格方面优势明显。 洛阳的胡辣汤不到5元，牛肉汤不到10元。 在博主B太太的测评视频中，三个人买了10份零食和一份烤肉，总共才花了300元。 这是在一二线城市很难见到的价格。
与同为古都的西安相比，在洛邑古城一天的化妆、造型、服装费用只要几十块钱，显然更能吸引游客。
另一方面，传统热门城市不再新鲜，而淄博、洛阳等新晋城市则标签更强。 淄博的烧烤、洛阳的汉服、牡丹、文物等，都为游客提供了一条畅通无阻的旅游线路。 对于更追求个性化和旅行体验的年轻人来说，是一种更新鲜、更特别的体验。
03 淄博、洛阳出圈背后，背后是社交平台
值得注意的是，今年的旅游热潮在很大程度上也有赖于社交平台的助推。 以往，这些三线城市在大众的印象中比较落后，但得益于短视频平台流量大、传播快的特点，三线城市的这些特点被挖掘出来。 看，逐渐形成趋势。 例如，在多个视频平台上，以“淄博烧烤”为主题的短视频播放量达28.1亿次。
旅游本身的话题在短视频平台上也很火。 “紫禁城来了，天坛看过了，长城翻过了，天安门升旗了。” 有“特种兵”极限旅行等句子的大学生在抖音上打卡。 很热。 之所以被称为“特种兵”，是因为大学生利用周末的时间四处旅游。 他们一天可以打卡六七个景点，晚上也不休息，花最少的钱，游览最多的景点。
借助该平台，越来越多的地方将大学生作为目标用户。 有人调侃，“全国都在为大学生的生活费着想”。 山东推出399高铁全天候套餐。 大学生在济南旅游30天内可免费乘坐公交地铁，三大景区免费，7天免费找工作和住宿。
三线城市的低价对大学生也有很大的吸引力，逐渐形成一个良性的闭环：被视频吸引——去旅行——发视频打卡到社交平台——吸引更多的游客。
延伸到平台层面，这些社交平台既是流量的接受者，也是流量背后的助推器。 抖音、快手、小红书等平台都在布局文旅相关业务。 快手曾推出自建旅游项目“旅游奇遇”。 去年5月，抖音还对携程和飞猪进行了内测。 热门旅游平台“山竹旅行”小程序也在抖音多个直播间推出旅游相关商品链接。 小红书的种草特性造就了无数网红打卡地。 去年7月，小红书全资控股成立浦镇乡（上海）旅游文化有限公司，经营范围包括酒店管理、餐饮管理、票务代理服务等。
旅游业务正成为社交平台新的业务增长点，平台上与旅游相关的内容大幅增加。 据统计，2021年10月至2022年9月，抖音旅游粉丝直播带来158亿+播放量，抖音旅游短视频总播放量14128亿+。
各地文旅局也各显神通。 此前，抖音上各种文旅总监吸引游客的变装视频一度出圈，或飒爽或搞笑，但无疑展现了各地特色。
三年疫情积累的旅游需求，正在今年春天集体释放。 这也是对各地文旅局和平台的一次考验。 如此庞大的客流量，淄博2.0能否出现，还需拭目以待。
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