餐具消毒的方法有哪些 餐具如何消毒卫生健康呢

1、煮沸消毒：将洗净的餐具放入沸水中煮2-5分钟。

2、蒸汽消毒：将清洗干净的餐具放入蒸汽柜或箱中，待温度升至100℃时，消毒5-10分钟； 锅里加水烧开产生大量蒸汽对餐具进行消毒，效果也很好，不会用水和碱把餐具挂起来也是很好的消毒方法之一。

3、消毒柜消毒：如红外线消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒时间为15-20分钟。

4、浸泡消毒：不耐高温的餐具，尤其是啤酒器具，遇热会爆裂变形。 可用漂白粉、氯化物、高锰酸钾等消毒剂浸泡。 浸泡时一定要注意，药水一定不能盖住餐具； 药液浓度必须符合规定要求，如漂白粉用0.5%的澄清液； 肝炎患者的餐具应使用3%的漂白粉澄清液； 浸泡时间要充足，一般为15～30分钟； 浸泡后用清水冲洗，最好用流水冲洗。